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ゆうきの実 organic vegetables

北海道有機農協のブログです。有機野菜にまつわるあれこれ、お届けします!

有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。 生産者が食を支え、消費者が農地を支える。
そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。

スープともうひとつのスープ@ことりcafe

その他

有機農協の野菜をつかって頂いてるお店、ことりcafe さん。
しばらくお休みをされていましたが、今年になり再オープンされ、
内容も少しだけリニューアルされたとのことで、おじゃまさせて頂きました。

以前は最初にご用意していたオードブル。

ごはんやパンと一緒に楽しみたいというお客様の声にお答えして

すべてをワンプレートにされたそうです。

 

「ごはんのランチセット」と「パンのランチセット」の2種類があり、

そうされたことで、今までパンのオーダーが多かったのが、ごはんを

選ぶ方が増え、男性のお客さまも増えたとのこと!

 

今月のスープは、おいもとおさかなの味噌スープとチリコンカンスープ。

どちらかを選びますが、メニューの中に「もうひとつのスープ」があります。

なんと、選ばなかった方のスープが小鉢でついてきます!これは嬉しい!

そして「もうひとつの」というフレーズのかわいさ。

もうひとつのサラダ
もうひとつのパン
もうひとつのコーヒー
もうひとつの場所

もうひとつの・・・

色々な言葉につけてみたくなりました。

 

厳選された調味料で味付けされたお料理は、丁寧に引き算をされて

素材の良さ、味が、本当によくわかります。

同じ野菜が手元にある会員のみなさまでしたら、より感じるはず。

そして、レシピや調味料も気になる所。

教えて頂き、にんじんは更に美味しく、頂けるようになりました!

 

ご自宅でされている小さなcafeですので、席数も少なく、要ご予約です。

ぜひ行かれて、有機野菜の味をお楽しみくださいませ。

 

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organic cotori cafe オーガニックことりカフェ

江別市新栄台51-22 Tel 090-8635-3944

営業時間 火~金 11:30~15:00(祝日休)

予約制のランチカフェ。前日の午後6時までにお電話でご予約。

 

北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

宅配便「ゆうきの実」/ ある日の有機野菜セット

野菜セット

宅配便「ゆうきの実」にて、お届けしている野菜セット。

実際にお届けした¥1,600(税込)の一例です。

 

道内産

ヤーコン     石狩市

早生ほうれん草  伊達市

 

道外産

にんじん     鹿児島

レンコン     佐賀

小松菜      鹿児島

菜花       鹿児島

ミニトマト    沖縄

ビーリーフ   熊本

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久しぶりに菜花が届きました!

「春は苦味を盛れ」と古くから言われるように、春野菜特有の「苦み」には

冬の間にたまった老廃物を出してくれる働きがあると言われております。

 

花としても魅力的な菜花。数本は食べずに目で味わって。

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北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

宅配便「ゆうきの実」/ ある日の有機野菜セット

野菜セット

宅配便「ゆうきの実」にて、お届けしている野菜セット。

実際にお届けした¥1,600(税込)の一例です。

 

道内産

越冬たまねぎ  北見市

越冬じゃがいも 真狩村

早生ほうれん草 伊達市

 

道外産

セロリ     沖縄

にら      宮崎

ズッキーニ   沖縄

ミニトマト   沖縄

はっさく    和歌山

 

伊達の赤間農場さんから、嬉しいほうれん草が入荷!

いち早く野菜セットにていれさせて頂きました。

越冬根菜は、ますます美味しく甘味もピークに。

地元でとれた春を感じる野菜を食べて、少しづつゆっくり、体も心も春の準備を。

 

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トークセッション開催のお知らせ

お知らせ

有機農協の総会と日にちを合わせまして、トークセッションを

開催させて頂きます!

総会は会員のみまさまのみとなりますが、トークセッションは

一般参加も可能です。

 

札幌の小児科医、渡辺一 彦先生を迎えて、毎日の食生活や、身の回りに潜んでいる

アレルギーの原因について話していただきます。

体の不調の原因が、実はアレルギーであることに気づ かないこともあるそう・・・

ご興味のあるみなさま、ぜひご参加くださいませ。

 

 

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北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

道内産の葉ものも少しづつ

葉物

越冬野菜以外は道外のものに頼っている冬ですが、春の訪れを感じる「ルッコラ

今期初出荷となりました!

新鮮な地元の葉もの野菜は本当に有り難いです。

 

3月になりましたら「ほうれん草」「小松菜」も出荷予定です。

もうしばらくの間、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

 

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ごまのような香り、辛みと苦みも感じる香味野菜。

サラダやパスタにおすすめです♪

 

北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

宅配便「ゆうきの実」/ ある日の有機野菜セット

野菜セット

宅配便「ゆうきの実」にて、お届けしている野菜セット。

実際にお届けした¥1,600(税込)の一例です。

 

道内産

越冬たまねぎ      訓子府町

 

道外産

ごぼう           鹿児島県

れんこん        佐賀県

ほうれん草       宮崎県

ミニトマト       沖縄県

いんげん        沖縄

ビーリーフ       熊本

キウィフルーツ   愛媛

 

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道外産がほとんどとなり寂しく、そして有り難くもあるこの日のセット。

道産が待ち遠しいこの頃。

3月に入りましたら少しづつ、道内産の葉もの野菜も出荷となります!

秋に収穫予定が雪の下となってしまった根菜も、春を待ち、出荷となりますので

もう少しの間、南からの野菜を楽しみつつ、お待ちくださいませ。

 

北海道産の野菜が増える7月頃まで

¥1,600セットは8品目、¥1,300セットは6品目にてお届けとなります。

北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

野菜苗とハーブ苗の受注

「ゆうきの実」会員さまの特典、苗の受注予約、今年もさせて頂きました。
毎年たくさんのご注文をありがとうございます。

 

岩見沢、白石さんと佐藤さんの栽培する野菜の苗を家庭菜園で。

野菜苗

トマト(大)

ミニトマト(赤)

ミニトマト(イエローミミ)

ミニトマト(アイコ)

調理用トマト(サンマルツアーノ)
ナス
キュウリ
ピーマン

ししとう

なんばん

パプリカ(レッド)

パプリカ(黄色)

おくら

ズッキーニ

かぼちゃ

ほおずき

枝豆

スナップエンドウ

アスパラ

青シソ

赤シソ


混植苗

きゅうり&長ネギ
なす&パセリ

 

ハーブ苗

イタリアンパセリ
カールドパセリ
スイートバジル
ローズマリー
ラベンダー

今年は混植(コンパニオンプランツ)苗も登場!

 複数の植物を一緒に植えて、お互いの性質の違いで病気や害虫の発生を防いだり、生育を促したりすること。

 

白石さんの畑には他にもたくさんのハーブがございます。
今年もハーブの花摘みツアー、開催したい・・・と考えておりますので
野菜が、ハーブが好きな皆さま、どうぞよろしくお願い致します!

 

 北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

 

写真は昨年の様子です♪

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