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ゆうきの実 organic vegetables

北海道有機農協のブログです。有機野菜にまつわるあれこれ、お届けします!

有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。 生産者が食を支え、消費者が農地を支える。
そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。

宅配便「ゆうきの実」/ ある日の有機野菜セット

宅配便「ゆうきの実」にて、お届けしている野菜セット。

実際にお届けした¥1,600(税込)の一例です。

 

道内産

 

ごぼう   由仁町

白かぶ   伊達市

アスパラ  大空町

小松菜   清水町

山東菜   安平町

 

道外産

じゃがいも 鹿児島

キャベツ  鹿児島

ピーマン  沖縄

 

 

北海道産の野菜の入荷が増えてきて、これから本格的なシーズンの到来です♪

柔らかい白カブはぜひ生で食べて頂きたい・・・です!

長い葉は付けたままにしておくと、水分や養分を吸い取ることになりますので、

お手元に届きましたら、切って、葉の部分はなるべく早くお使いくださいませ。

有機栽培のカブだからこそ、葉まで余すことなく食べて頂けると嬉しい限りです。

 

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北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

宅配便「ゆうきの実」/ ある日の有機野菜セット

宅配便「ゆうきの実」にて、お届けしている野菜セット。

実際にお届けした¥1,600(税込)の一例です。

 

道内産

たまねぎ     訓子府町

長いも      安平町

ハウスアスパラ  大空町

 

道外産

にんじん     鹿児島

長ネギ      鹿児島

ニガウリ     沖縄

いんげん     沖縄

キウイフルーツ  愛媛

 

北海道の特産品、アスパラが入荷しました〜!!

これから旬を迎えるアスパラ、ひと足はやく宅配便「ゆうきの実」にて。

 

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北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

有機栽培のブロッコリー

お届け便「ゆうきの実」にていれさせて頂いたブロッコリー

有機栽培では難しいといわれる野菜のひとつ。

 

ブロッコリー、ハクサイ、コマツナ、カリフラワー、キャベツなど
アブラナ科の野菜は虫の被害にあいやすく、有機栽培のものでなくても
虫がついていた経験があるのではないでしょうか?

房の中に入っている場合もあり、見た目ではわからないブロッコリー
適度な大きさにわけて、塩水の中に、20分程度つけておく事でつぼみが開き
振り洗いする事で、汚れや虫もとれやすくなります。
ブロッコリーについてはよく洗って頂くことをおすすめ致します。
そして難しく手間のかかる野菜を有機で栽培し、出荷頂ける生産者さんに
尊敬と感謝を改めて。
美味しいブロッコリーをありがとうございます!

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北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

宅配便「ゆうきの実」/ ある日の有機野菜セット

宅配便「ゆうきの実」にて、お届けしている野菜セット。

実際にお届けした¥1,600(税込)の一例です。

 

道内産

たまねぎ       訓子府町

行者にんにく 大空町

 

道外産

ラデッシュ    熊本

ブロッコリー 鹿児島

ほうれん草    熊本

ミニトマト    沖縄

いんげん       沖縄

ビーリーフ 熊本

 

春の楽しみ、北海道の特産、行者にんにくが入荷しました!!

天然の物と比べると、独特の強い香りはうすく感じますが、おかげで食べやすい!
醤油漬けにして保存もおすすめな行者にんにく、出回る季節は限られております。
どうぞお早めにお買い求めくださいませ。

 

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北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

宅配便「ゆうきの実」/ ある日の有機野菜セット

宅配便「ゆうきの実」にて、お届けしている野菜セット。

実際にお届けした¥1,600(税込)の一例です。

 

道内産

じゃがいも 由仁町

ごぼう   由仁町

ルッコラ  新篠津村

 

道外産

にんじん  鹿児島

水菜    鹿児島

ちぢみ菜  鹿児島

ピーマン  沖縄

はっさく  和歌山

 

雪の下となっていた根菜、越冬した根菜の美味しさがピーク!
雪があるからこその春のたのしみ。


ハウス物の行者にんにく、アスパラも、4月中旬入荷予定です。

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北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

スープともうひとつのスープ@ことりcafe

有機農協の野菜をつかって頂いてるお店、ことりcafe さん。
しばらくお休みをされていましたが、今年になり再オープンされ、
内容も少しだけリニューアルされたとのことで、おじゃまさせて頂きました。

以前は最初にご用意していたオードブル。

ごはんやパンと一緒に楽しみたいというお客様の声にお答えして

すべてをワンプレートにされたそうです。

 

「ごはんのランチセット」と「パンのランチセット」の2種類があり、

そうされたことで、今までパンのオーダーが多かったのが、ごはんを

選ぶ方が増え、男性のお客さまも増えたとのこと!

 

今月のスープは、おいもとおさかなの味噌スープとチリコンカンスープ。

どちらかを選びますが、メニューの中に「もうひとつのスープ」があります。

なんと、選ばなかった方のスープが小鉢でついてきます!これは嬉しい!

そして「もうひとつの」というフレーズのかわいさ。

もうひとつのサラダ
もうひとつのパン
もうひとつのコーヒー
もうひとつの場所

もうひとつの・・・

色々な言葉につけてみたくなりました。

 

厳選された調味料で味付けされたお料理は、丁寧に引き算をされて

素材の良さ、味が、本当によくわかります。

同じ野菜が手元にある会員のみなさまでしたら、より感じるはず。

そして、レシピや調味料も気になる所。

教えて頂き、にんじんは更に美味しく、頂けるようになりました!

 

ご自宅でされている小さなcafeですので、席数も少なく、要ご予約です。

ぜひ行かれて、有機野菜の味をお楽しみくださいませ。

 

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organic cotori cafe オーガニックことりカフェ

江別市新栄台51-22 Tel 090-8635-3944

営業時間 火~金 11:30~15:00(祝日休)

予約制のランチカフェ。前日の午後6時までにお電話でご予約。

 

北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

宅配便「ゆうきの実」/ ある日の有機野菜セット

宅配便「ゆうきの実」にて、お届けしている野菜セット。

実際にお届けした¥1,600(税込)の一例です。

 

道内産

ヤーコン     石狩市

早生ほうれん草  伊達市

 

道外産

にんじん     鹿児島

レンコン     佐賀

小松菜      鹿児島

菜花       鹿児島

ミニトマト    沖縄

ビーリーフ   熊本

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久しぶりに菜花が届きました!

「春は苦味を盛れ」と古くから言われるように、春野菜特有の「苦み」には

冬の間にたまった老廃物を出してくれる働きがあると言われております。

 

花としても魅力的な菜花。数本は食べずに目で味わって。

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北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。