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ゆうきの実 organic vegetables

北海道有機農協のブログです。有機野菜にまつわるあれこれ、お届けします!

有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。 生産者が食を支え、消費者が農地を支える。
そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。

旬のお楽しみ〜生落花生

秋の、一時だけのお楽しみ。生落花生!

産地は関東のイメージがありますが、北海道でも栽培しています。

節分にまく落花生とは大違い!(北海道では節分に落花生をまくのが主流)

生落花生を初めて食べた時は衝撃的でしたぁ。

 

「ゆうきの実」の宅配便にて、会員のみなさまへはお届けしておりますが

まだまだ収穫量も少なく、HPでの販売は難しい状況です。

そんな中、先日オープンしたばかりのサラダーマンさまへは納品しております!

有機栽培の生落花生、ぜひ店頭でお買い求めくださいませ。

生落花生のゆで方

 よく水洗いした落花生をひたひたにになるくらいの塩水(3〜5%)で

 殻ごと30分〜40分くらいゆでる。火をとめて20分くらい蒸らす。

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その他、デイリー野菜はもちろんのこと、

スーパーなどでは目にする事が少ない野菜も

サラダーマンさまへ、納品しております。

 

黒長大根。

ヨーロッパでは比較的ポピューラーな大根のようですが

見慣れない大根ではないでしょうか。

辛みも少しあり、特筆すべきはこの皮!

中は白のモノトーン大根ですので、皮は剥かずに

この配色をいかして、サラダなどにご利用頂きたいです。

こんなモダンでクールな大根も、よろしくお願い致します!

 

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28日(水) uhb 「みんなのテレビ」さんにて

16:00〜16:30頃、サラダーマンさまに中継が入るそうです。

 

中継後は混雑すると思いますので、

生落花生も黒大根もお早めに!

 

北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

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