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ゆうきの実 organic vegetables

北海道有機農協のブログです。有機野菜にまつわるあれこれ、お届けします!

有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。 生産者が食を支え、消費者が農地を支える。
そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。

南からの葉もの野菜

本日12/22は冬至

冬至といえば、かぼちゃ!お客様から、冬至にかぼちゃがあると・・・

というお声を昨年も頂きましたが、冬至の前に、HPにて

販売できるものがなく・・・心苦しい次第です。

 

昔の日本、特に北海道は、これからの季節、作物はとれませんので、

秋に収穫したものを大切に保存し、食べていたと思います。

緑黄色野菜の少ない冬に、カロチンやビタミンの多いカボチャを食べる。

保存のきくカボチャは貴重だったはず。

 

そして現在の日本、かぼちゃに頼らずとも、南から旬の葉もの野菜が

届く時代。

国内で寒暖の差があることで、輸入にたよらず、新鮮な葉もの野菜が

手に入る。大変有り難いことです。

 

そして、九州、沖縄から届く野菜のすばらしいこと!

秋にとれて、貯蔵することで甘味をます北海道産の根菜を大事に保存しつつ

葉もの野菜も食卓にとりいれて、忙しい師走を乗り切りたい冬至です。

風邪などひきませんように。

 

道外産の有機野菜の販売はこちらから。

安納紅もございます!!

 

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 北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

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