ゆうきの実 organic vegetables

北海道有機農協のブログです。有機野菜にまつわるあれこれ、お届けします!

有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。 生産者が食を支え、消費者が農地を支える。
そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。

収穫祭@滝本農場

9/10(土)有機農協の収穫祭、今年は滝本農場さんへお伺いさせて頂きました。

晴天とはならず、畑を見て、とうもろこしを、ルバーブを収穫したら、

もう外では遊べないくらいの大雨。

残念でしたが、こんなに美しい景色の圃場へお伺いしたのは、個人的には初めて。

ランチが終わったら、ここに戻ってきて・・・と考えていたのに、それは叶いません

でしたが、午前中天候がもってくれたことに、ほんとうに感謝!です。

滝本さんの圃場を上空から撮影した動画を見た事があり、なんて美しい場所!!と

思った、それ以上の景色でした。

 

周囲が山に囲まれた、カルデラの盆地に広がるアスパラ畑。

今は使われていないため池、圃場の東西を流れる小川、ホタルもいるそう。

滝本さんの丁寧なお仕事ぶりが感じ取れる圃場とハウス。

ここはヨーロッパ?北欧?と思わせる納屋や滝本さんのお家。

どこをとっても絵になる、すばらしいロケーション。

 

滝本さんのルバーブで作ったジャムとパンにスコーン、ビーツのスープetc

ホロさんに用意して頂いたランチも、とてもとても美味しく

すばらしい収穫祭となりました。

 

来年もまた、会員の皆さまと生産者さんと、交流しながら野菜のお話ができること、

食事を共にし、恵みに感謝できることを願っております。

ご参加頂いたみなさま、ありがとうございました。

これからの秋の恵みと来年の春に届く滝本さんのアスパラを楽しみに。

 

たくさんのにんにくがハウス内に

炭火で焼いて、ニンニクも頂きました。

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美しい造形物のようなハウス。

今まで見たハウスと何が違うのか、わからないのですが、均一に、丁寧に建てられている気がします。

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受粉して必要のない穂は刈り取られてありました。

穂があると風で倒れやすくなるということで、滝本さんの丁寧さがハウス同様、感じられます。

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これ!と思うものを選んで収穫。

この日のために植えて頂いたとうもろこしです!

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圃場の周りにある水辺。美しい景色。

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小川が流れる音も聞こえます。

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青青したドングリ!ランチが終わったら取りに来よう!と思っていたのに・・・

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ぶどうの木やガマ、植物が豊かに。

 

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ブルーベリー!!

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いづれの圃場へ伺っても絵になる農機具!

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アスパラの擬葉がふわふわと。

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ご自宅用のミョウガ、花が咲いてる!

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ルバーブの苗

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圃場に睡蓮が咲いてる・・・感激!!

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ご自宅用の畑にて。

アリアムシードがポコポコと並んで、かわいすぎ。

 

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ご自宅用に栽培されたミニトマト。その場で頂きました!美味しい・・・

ここでも滝本さんの丁寧さがわかります、まるでブドウ棚。

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池を見つめるわんこ!

鯉もいて、人には吠えないのに、鯉に吠えます。(笑)

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歩いてる、踏みしめてる地面も美しい・・・

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絵になるコンテナ。

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納屋の写真がこれだけ・・・(泣)

ガラスブロックが所々に配置され、デザイン性の高い納屋。

この場所のクオリティーをあげています!

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食べるのに夢中でまったく撮っていなかったホロさんのランチ・・・(泣)

家に持ち帰った黒豆サラダのみ撮影。

ぜひお店に行って、食べてみてください!!

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*滝本農場*

赤井川村のこの地で農業を初めてから、90年以上!

1980年、無農薬のニンニクを製薬会社さんへ原料として出荷、

1998年頃から、それをきっかけにアスパラも有機栽培へ。

滝本さんと言えば「アスパラ!」ではありますが

にんにく、ブルーベリー、真っ赤なルバーブ、何れも名品です。

 

*自然食ホロ*

札幌市東区中沼西5条2丁目3-16
 011-887-6224

ケータリングやイベントで、お店がお休みの時もありますので

ご来店の際、ランチやディナーはご予約にて。

 

北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。 

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