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ゆうきの実 organic vegetables

北海道有機農協のブログです。有機野菜にまつわるあれこれ、お届けします!

有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。 生産者が食を支え、消費者が農地を支える。
そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。

スープともうひとつのスープ@ことりcafe

有機農協の野菜をつかって頂いてるお店、ことりcafe さん。
しばらくお休みをされていましたが、今年になり再オープンされ、
内容も少しだけリニューアルされたとのことで、おじゃまさせて頂きました。

以前は最初にご用意していたオードブル。

ごはんやパンと一緒に楽しみたいというお客様の声にお答えして

すべてをワンプレートにされたそうです。

 

「ごはんのランチセット」と「パンのランチセット」の2種類があり、

そうされたことで、今までパンのオーダーが多かったのが、ごはんを

選ぶ方が増え、男性のお客さまも増えたとのこと!

 

今月のスープは、おいもとおさかなの味噌スープとチリコンカンスープ。

どちらかを選びますが、メニューの中に「もうひとつのスープ」があります。

なんと、選ばなかった方のスープが小鉢でついてきます!これは嬉しい!

そして「もうひとつの」というフレーズのかわいさ。

もうひとつのサラダ
もうひとつのパン
もうひとつのコーヒー
もうひとつの場所

もうひとつの・・・

色々な言葉につけてみたくなりました。

 

厳選された調味料で味付けされたお料理は、丁寧に引き算をされて

素材の良さ、味が、本当によくわかります。

同じ野菜が手元にある会員のみなさまでしたら、より感じるはず。

そして、レシピや調味料も気になる所。

教えて頂き、にんじんは更に美味しく、頂けるようになりました!

 

ご自宅でされている小さなcafeですので、席数も少なく、要ご予約です。

ぜひ行かれて、有機野菜の味をお楽しみくださいませ。

 

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organic cotori cafe オーガニックことりカフェ

江別市新栄台51-22 Tel 090-8635-3944

営業時間 火~金 11:30~15:00(祝日休)

予約制のランチカフェ。前日の午後6時までにお電話でご予約。

 

北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず! 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬!という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。

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