有機農協の野菜をつかって頂いてるお店、ことりcafe さん。
しばらくお休みをされていましたが、今年になり再オープンされ、
内容も少しだけリニューアルされたとのことで、おじゃまさせて頂きました。
以前は最初にご用意していたオードブル。
ごはんやパンと一緒に楽しみたいというお客様の声にお答えして
すべてをワンプレートにされたそうです。
「ごはんのランチセット」と「パンのランチセット」の2種類があり、
そうされたことで、今までパンのオーダーが多かったのが、ごはんを
選ぶ方が増え、男性のお客さまも増えたとのこと！
今月のスープは、おいもとおさかなの味噌スープとチリコンカンスープ。
どちらかを選びますが、メニューの中に「もうひとつのスープ」があります。
なんと、選ばなかった方のスープが小鉢でついてきます！これは嬉しい！
そして「もうひとつの」というフレーズのかわいさ。
もうひとつのサラダ
もうひとつのパン
もうひとつのコーヒー
もうひとつの場所
もうひとつの・・・
色々な言葉につけてみたくなりました。
厳選された調味料で味付けされたお料理は、丁寧に引き算をされて
素材の良さ、味が、本当によくわかります。
同じ野菜が手元にある会員のみなさまでしたら、より感じるはず。
そして、レシピや調味料も気になる所。
教えて頂き、にんじんは更に美味しく、頂けるようになりました！
ご自宅でされている小さなcafeですので、席数も少なく、要ご予約です。
ぜひ行かれて、有機野菜の味をお楽しみくださいませ。
organic cotori cafe オーガニックことりカフェ
江別市新栄台51-22 Tel 090-8635-3944
営業時間 火～金 11：30～15：00（祝日休）
予約制のランチカフェ。前日の午後6時までにお電話でご予約。
北海道有機農協協同組合 Hokkaido organic farming cooperative
有機農家の集まりである北海道有機農業協同組合は 消費者の皆さんと一緒に畑を育てていきます。
生産者が食を支え、消費者が農地を支える。 そんな信頼関係が広がるほど、未来の食は豊かになるはず！ 自然からの預かりもの、北海道の農地から有機野菜を全国へお届け致します。
今が旬！という野菜をセットにして、週に一度、札幌市内近郊(一部除く)に 送料無料でお届けしております。詳しくはゆうきの実についてをご覧ください。